Pavo al horno con mantequilla y vegetales

INGREDIENTES:-1 Pieza de pavo natural limpio y descongelado (6kg aprox.)-5 Tazas de papas rostizadas con aceite de oliva, sal y pimienta-1 de mezcla de vegetales para hornear pavo-4 Tazas de caldo de pavo sin sal -2 Piezas de cebolla blancas o amarillas, en mitades-4 Piezas de zanahorias en trozos medianos-6 Tallos de apio en trozos […]

Relleno para pavo

INGREDIENTES:-1/2 Taza de tocino picado-1 Pieza de cebolla finamente picada-3 Dientes de Ajo finamente picados-1/2 Taza de apio picado-400 Gramos de carne molida de res-400 Gramos de carne molida de cerdo-6 Piezas de jitomates picados-3 Piezas de manzana cortadas en cubos-200 Gramos de ciruela pasa-1/4 Taza de almendras sin piel y en mitades-1/2 Taza de […]

Pollo en salsa BBQ de durazno y chipotle

INGREDIENTES PARA LA SALSA BBQ: -4 Dientes de Ajo asados -3 Piezas de duraznos en almíbar en mitades -3/4 Taza de hojas de cilantro lavadas y desinfectadas -2 Piezas de chiles chipotles adobados, sin semillas -1 Cucharadita de paprika -1 Pizca de Sal y pimienta negra molida -1 Cucharada de vinagre de arroz -1 Cucharada […]

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