Producto Corte de res Wagyu Japonés

El origen del Wagyu Japonés

Wagyu es una palabra que proviene de Japón y literalmente significa “vaca japonesa”. Eso significa que esta carne, más que ser un corte es una raza de vacas

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¿Qué es el desjugue?

Desjugue o exudado son términos que se utilizan para escribir elliquido morado-rojizo encontrado en los cortes de carne empacados. Este no se encuentra directamente relacionado

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